在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00

洞藏兼香白酒

  中国白酒的新品类,逐渐成为白酒主流香型之一,以其独特口感获得业界的称颂。洞藏兼香白酒,在兼香白酒酿造的基础上,增加洞藏工艺。通过足年洞藏储存,酒体得以净化,经久生香,随着时间推移,最终实现酒体香气馥郁,幽雅爽净,酒味醇厚的特性。

  洞藏兼香白酒代表:由于洞藏资源的稀缺性,洞藏兼香白酒的区域属性十分明显。依托大别山脉多洞穴的地理优势,安徽临水酒业成为中国洞藏兼香白酒首创者,旗下出品的临水玉泉、临水坛为洞藏兼香白酒的代表产品,其他地区如四川、湖南等丘陵地带也有相应的洞藏白酒生产。

  由于白酒的最佳储存环境是恒温恒湿的环境,山洞里的温度一年四季都是保持在17度到22度之间,山洞的湿度也是恒湿,因此就是储酒的最好环境。在业内有一句话:山洞储藏一年相当于洞外储藏三年,可见洞藏这一工艺的优越性。

  适量饮酒与健康观念的建立极为重要,通过足年洞藏、手工酿造等独特工艺,减少白酒酒体对身体的不良影响,将健康饮酒落到实处。

  发酵原料是多种原料,采用优质小麦、豌豆、大麦为原料,运用续楂混蒸老五甑的浓香生产工艺和高温制曲、高温堆积的酱香工艺相结合的一次发酵工艺。

  在天然洞内放置大量特制陶坛,将原酒密封入坛,藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔,透气性好,酒液既不会渗漏,又可以与空气接触自由呼吸,有利于白酒的老熟与出香。


电话:0818-6688377

传真:0818-6688377

手机:13551473777

QQ:942213377

网址:www.gjd9999.com

地址:四川省大竹县阳镇迎宾路333号金典时代3号楼4-6号